トップページ » 【杉谷本舗のこだわり商品】蜂蜜カステラ
蜂蜜カステラ
蜂蜜カステラの話
最も一般的で、人気も高い蜂蜜カステラ。
卵と蜂蜜をふんだんに使ったカステラは、ふっくら、しっとりと、きめ細やかな生地が特徴です。
蜂蜜はれんげの花から採れるものが最も風味も良く、美味しいと言われており、当店でもこの蜂蜜を使用しております。
一見甘味料の種類を多く使用しているのですごく甘いのでは？と感じますが、実際に口の中に入れてみると蜂蜜独自の甘みがふわっとひろがり、それでいてしつこくありません。
伝来の地400年の歴史の中で育まれた奥深い味わいをお楽しみください。
紅毛人絵図（こうもうじんえず）
蜂蜜カステラの包装紙デザインです。
紅毛人が数人描かれています。
紅毛人とは、江戸時代の語でオランダ人をさします。
オランダ人が入国した際、人々が紅い毛をしたオランダ人を見て「紅毛人」といったのが始まりです。（スペイン人、ポルトガル人を南蛮人と呼んだのに対して）
原材料：卵・砂糖・小麦粉・水飴・蜂蜜・トレハロース
